Không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh hấp dẫn, du lịch Nghệ An còn thu hút bởi nhiều đặc sản Vinh “ngon thần sầu”. Những món ăn bình dị gắn liền trong bữa ăn thường ngày của người dân trở thành một trong những yếu tố níu chân du khách khi đến với thành phố này. Cùng khám phá 22 món ngon qua bài viết dưới đây!
1. Nem lụi – Đặc sản Vinh Nghệ An
Một trong những đặc sản Nghệ An nức tiếng gần xa đó là món nem lụi. Đây là món cuốn được ăn kèm thịt nướng và các loại rau sống. Phần thịt được xay nhuyễn, tẩm ướp sau đó bọc lại vào thân cây sả rồi nướng chín. Vì vậy, thịt không chỉ có vị béo thơm, đậm đà mà còn nức mũi bởi mùi thơm của sả. Đây là một trong những món ăn vặt thành phố Vinh nổi tiếng.
Bạn đang xem: [Bật mí] 22 món ăn đặc sản Vinh nhất định phải thử 1 lần
2. Súp lươn Nghệ An
Vinh có đặc sản gì? Với bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến thành phố này đều muốn thưởng thức súp lươn Nghệ An. Phần thịt lươn được sơ chế kỹ, tẩm ướp sau đó nấu cùng với nước dùng béo ngậy, thêm các loại rau thơm như mùi tàu, hành tăm… và ăn kèm với bánh mì. Món ăn sáng của người dân xứ Nghệ khiến cho bao người phải xuýt xoa khi thưởng thức.
3. Miến lươn ở Vinh
Miến lươn của người dân xứ Nghệ có cách chế biến rất riêng, khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị đậm đà, béo thơm từ thịt và nước dùng. Đây là món ăn được đa số du khách lựa chọn khi đến với thành phố Vinh bởi nó rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách.
4. Bánh mướt Vinh
Khám phá ẩm thực thành phố Vinh nhất định không thể bỏ qua bánh mướt Nghệ An. Là món ăn bình dị, đơn sơ tuy nhiên hương vị của bánh mướt lại khiến cho nhiều du khách ấn tượng. Bánh được tráng bằng bột gạo, sau đó ăn kèm với giò chả hoặc ram cuốn chiên giòn. Trên khắp các đường phố Vinh vào buổi sáng, đâu đâu cũng thấy những quán bánh mướt tấp nập khách ra vào.
5. Cháo lươn Nghệ An
Một bát cháo lươn Nghệ An nóng hổi ăn kèm với thịt lươn vàng ướp chắc chắn sẽ khiến cho bạn xuýt xoa bởi vị ngon khó cưỡng. Không chỉ thơm ngon, đây còn là món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, rất phù hợp để bồi bổ sức khỏe. Người dân xứ Nghệ rất tỉ mỉ, chu đáo trong từng khâu chế biến, lựa chọn nguyên liệu bởi vậy cháo lươn ở đây luôn có vị đặc trưng, vừa béo vừa thơm.
6. Bánh bèo – Đặc sản Vinh Nghệ An
Nếu bạn đã đi qua nhiều địa điểm du lịch Nghệ An Hà Tĩnh, chắc hẳn sẽ thấy món bánh bèo được bày bán rất nhiều. Tương tự như bánh bột lọc, bánh bèo được làm từ bột lọc, phần nhân là tôm hoặc thịt băm xào mộc nhĩ. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với nước mắm hoặc nước hầm xương. Món ăn thanh vị, dân dã nhưng rất kích thích vị giác và được nhiều thực khách đánh giá cao.
7. Nhút Thanh Chương
Nghệ An có đặc sản gì? Nhút Thanh Chương không chỉ là món ăn trứ danh tại Nghệ An mà còn là thức quà nổi tiếng được nhiều du khách lựa chọn về làm quà sau chuyến du lịch tại đây. Nhút tương tự như dưa muối, nhưng nguyên liệu chính là xơ mít hoặc mít xanh. Trong mâm cơm của mỗi gia đình tại địa phương này, món nhút trở nên phổ biến. Dư vị của nhút đậm đà, rất ngon khi ăn với cơm.
8. Đặc sản Vinh Nghệ An – Chè khoai dẻo
Chè khoai dẻo có mức giá chỉ từ 15.000 VNĐ/ly được bán nhiều trên khắp các quán ăn vặt tại Vinh. Chè có vị ngọt của nước cốt dừa, vị béo thơm từ những viên khoai dẻo, kèm theo đó còn có thêm vị sầu riêng… Món chè thơm ngon, thanh mát rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực.
9. Cháo canh
Xem thêm : Rau tầm bóp
Ăn gì ở Vinh? Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mang đậm màu sắc ẩm thực xứ Nghệ thì nên lựa chọn món cháo canh. Những sợi bánh được làm bằng bột mì, sau đó ăn kèm với nước hầm xương đậm đà và nhiều loại topping như: thịt, tôm, chả lụa… Cháo canh tuy bình dị nhưng rất dễ ăn – đây cũng là món ăn sáng giá rẻ được nhiều người lựa chọn.
10. Bún riêu – Đặc sản Vinh
Không chỉ nổi tiếng tại các tỉnh miền Bắc, bún riêu còn là món ăn rất quen thuộc với người dân xứ Nghệ. Một bát bún hòa quyện giữa nước dùng thơm ngon, vị chua của cà chua, bị béo từ đậu hũ, vị bùi bùi từ riêu cua… chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Món bún riêu của người miền Trung có cách chế biến rất đặc trưng, đây là món ăn ngon mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Nghệ An.
11. Thịt xiên nướng nổi tiếng các món ăn đặc sản của Vinh Nghệ An
Một trong những món ăn đặc sản chợ Vinh được giới trẻ vô cùng thích thú là thịt xiên nướng. Nguyên liệu chính làm nên món ăn này là thịt ba chỉ. Sau khi được tẩm ướp đậm đà, thịt được nướng lên cháy xém, mềm và rất thơm. Thông thường, mức giá của một xiên thịt nướng khoảng 10.000 – 15.000 VNĐ.
12. Vịt trộn – Đặc sản Vinh
Nếu như ở các nơi khác, vịt trộn thường được luộc chín thì tại Vinh, vịt trộn được quay chín, sau đó ăn kèm với bún, sợi cà rốt, đậu phộng rang, hành phi và các loại rau sống. Thịt quay chín thường rất mềm, thơm và béo. Ngồi cùng bạn bè, gia đình, nhâm nhi món vịt trộn chắc chắn sẽ là trải nghiệm không thể nào quên.
13. Lòng dồi nướng – Đặc sản Vinh nổi tiếng
Điều làm nên sự khác biệt, đặc trưng của món lòng dồi nướng xứ Nghệ đó chính là công thức tẩm ướp nguyên liệu. Ngoài ra, món ăn này còn được chấm kèm với nước chấm cay cay, đậm đà tạo nên vị ngon rất riêng. Bên cạnh trải nghiệm ẩm thực những nhà hàng đặc sản Vinh sang trọng, bạn cũng có thể chọn cho mình một quán ăn đường phố, gọi một suất lòng dồi nướng và nhâm nhi cùng bạn bè.
14. Bánh đa – Đặc sản Vinh làm quà
Nghệ An có đặc sản gì làm quà? Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ẩm thực có thể dễ dàng làm quà sau chuyến đi của mình thì nên lựa chọn bánh đa. Nguyên liệu của món ăn này rất bình dị, bao gồm gạo, tỏi, ớt, vừng đen, muối,… Món ngon đặc sản Nghệ An làm quà này có thể ăn kèm với cá cơm chiên tỏi hoặc thịt kho đều rất kích thích vị giác, được nhiều thực khách đánh giá cao.
15. Giò bê – Đặc sản Vinh làm quà
Với những người sành ăn thì khi du lịch Nghệ An, Hà Tĩnh thường lựa chọn thưởng thức món giò bê. Phần thịt giò bê vừa ngọt vừa thơm, sau khi chế biến với nước mắm, hạt tiêu, ăn kèm với tương ớt cay cay sẽ rất tròn vị. Không chỉ là món ăn đặc sản Vinh níu chân nhiều du khách, đây còn là món ngon nổi tiếng được nhiều người lựa chọn làm quà.
16. Kẹo cu đơ
Kẹo cu đơ được làm từ đậu phộng, mạch nha, gừng và bánh tráng. Vị ngọt của kẹo hòa cùng với vị thơm của gừng rất kích thích vị giác. Hầu hết các cửa hàng bán đặc sản Nghệ An đều có món kẹo cu đơ, vì vậy bạn có thể lựa chọn làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến đi của mình. Người dân Nghệ – Tĩnh thường thưởng thức cu đơ, nhâm nhi chén chè xanh. Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương thì có thể thử ngay món ăn này nhé!
17. Cam Xã Đoài – Đặc sản Vinh làm quà
Cam Xã Đoài thường được bán với mức giá khá cao, khoảng 70.000 – 100.000 VNĐ/kg. Dù vậy nhưng loại quả này vẫn được nhiều người lựa chọn, nhất là trong những ngày lễ tết. Đặc sản cam Vinh Nghệ An thường có vỏ mỏng, màu vàng tươi và mọng nước, vị ngọt thanh. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trái cây đặc sản Nghệ An làm quà thì nên ưu tiên cam Xã Đoài.
18. Bánh ngào Nghệ An
Bánh ngào Nghệ An được làm từ những nguyên liệu rất cơ bản như: bột nếp, gừng tươi, mật mía,… Món bánh này khá giống với bánh trôi của người miền Bắc, tuy nhiên, thay vì nhào mật mía với bột thì người dân miền Trung lại lựa chọn phủ mật xung quanh, tạo cho bánh một vỏ bánh óng ánh. Ngoài ra, vị thơm ngon, ngọt thanh của bánh cũng làm “say lòng” các tín đồ ẩm thực, nhất là những ngày đông lạnh giá.
19. Tương Nam Đàn – Đặc sản Vinh làm quà
Tương Nam Đàn rất quen thuộc trong mỗi bữa cơm của gia đình người dân xứ Nghệ. Tương được làm từ đậu nành, ngô, nếp, muối trắng… Sản phẩm tương Nam Đàn được chế biến từ làng Phan Bội Châu với công thức gia truyền lâu năm. Nếu có dịp ghé thăm làng nghề, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm rất đặc trưng ngay từ cổng làng. Mức giá bán của loại tương này chỉ khoảng 30.000 VNĐ/450ml.
20. Bánh xèo – Đặc sản ở Vinh Nghệ An
Bánh xèo đặc sản Vinh có hình dạng tương tự với món bánh khọt của người miền Nam. Vỏ bánh được chiên giòn rụm, bên trong là nhân tôm thịt đậm đà. Bánh thường được ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm chua thanh, cay cay đậm đà. Nhiều du khách khi tìm kiếm những món ăn mang màu sắc của ẩm thực Vinh về làm quà cũng lựa chọn món bánh bình dị này.
21. Cơm hến xúc bánh đa – Đặc sản thành phố Vinh
Một trong những món ăn đặc sản Vinh được nhắc đến nhiều trong câu hát dân ca ví dặm đó là món cơm hến. Phần thịt hến xào đậm vị, dai dài, mềm mềm ăn kèm với cơm nóng dẻo hoặc bánh đa đều rất ngon. Ở một số cửa hàng, cơm hến còn ăn kèm với da heo chiên giòn, hành ngò, đậu phộng… Không chỉ là món ăn ngon hấp dẫn vị giác mà còn mãn nhãn bởi cách trình bày đẹp mắt.
22. Bánh đúc hến – Đặc sản Vinh Nghệ An
Với nhiều người dân xứ Nghệ thì món bánh đúc hến rất quen thuộc. Điều đặc biệt làm nên bánh đúc ở miền Trung là bánh không được làm từ bột gạo xay, thay vào đó là được nấu từ hạt gạo, sau đó dùng đũa khuấy đến khi đặc quánh. Phần thịt hến được xào kèm nhiều nguyên liệu như mật mía, hành ngò, đậu phộng, tương ớt… Hai món ăn này quyện vào nhau tạo nên dư vị rất khó quên.
Bên cạnh những đặc sản Vinh trứ danh, Nghệ An còn níu chân du khách bởi nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn như: biển Cửa Lò, Cửa Hội, vườn quốc gia Pù Mát, cánh đồng hoa hướng dương, đảo Lan Châu, cánh đồng cừu, làng Sen quê Bác…
Để thuận tiện hơn trong việc lên lịch trình khám phá các địa điểm vui chơi và thưởng thức nhiều món ngon đặc sản, du khách nên ưu tiên nghỉ dưỡng, lưu trú tại Melia Vinpearl Cua Hoi Beach Resort. Đây là khách sạn sở hữu nhiều dịch vụ, tiện ích đẳng cấp, hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm du lịch thoải mái, sang chảnh và vui vẻ nhất.
Đặc sản Vinh thường được biết đến là những món ăn quen thuộc, bình dị nhưng lại có hương vị đặc trưng, thơm ngon. Vì vậy, trải nghiệm ẩm thực ở xứ Nghệ luôn mang đến cho du khách cảm nhận rất riêng và nhiều ấn tượng khó quên. Hy vọng thông tin về 22 món ngon nổi tiếng tại thành phố Vinh, Nghệ An sẽ giúp bạn có được chuyến du lịch thú vị nhất!
Khám phá ưu đãi HOT nhất từ Vinpearl
Nguồn: https://bida.edu.vn
Danh mục: Sức khỏe
