BIDA

  • Trang chủ
  • BIDA
  • Sức khỏe
  • Ẩm thực
  • Phong thủy
  • Công nghệ
You are here: Home / Ẩm thực / Flat White và Latte – bạn đã biết cách phân biệt hai thức uống này chưa?

Flat White và Latte – bạn đã biết cách phân biệt hai thức uống này chưa?

Tháng 5 3, 2024 Tháng 5 3, 2024 Quách Phú Thành

cà phê flat white
cà phê flat white
Flat white là gì? Nguồn gốc từ đâu?

Flat white là thức uống nền espresso có thêm sữa đánh nóng. Đây là sự lựa chọn dành cho những ai kiếm tìm một món thức uống có thể thưởng thức hương vị cà phê mạnh mẽ đồng thời vẫn muốn có hương vị béo béo của lớp bọt sữa phía trên.

Có thể bạn quan tâm
  • Tin tức
  • Chế độ ăn Keto có hiệu quả? Cách lên thực đơn keto giảm cân nhanh chóng
  • Du lịch miền Tây nên đi tỉnh nào? Gợi ý 13 điểm đến HẤP DẪN NHẤT 2024
  • Bí quyết chiên tóp mỡ vàng giòn, thơm lâu
  • Từ “lon” trong tiếng Việt

Nguồn gốc của flat white là một cuộc tranh cãi mạnh mẽ giữa hai quốc gia New Zealand và Úc. Mỗi bên đều có những lý lẽ và bằng chứng của riêng mình để chứng minh flat white có nguồn gốc từ nước của của mình. Một bài đánh giá cà phê Sydney vào tháng 5/1983 đã giới thiệu về “flat white coffee”. Hay năm 1985 flat white đã được đưa vào menu của Moors Espresso Bar ở Sydney, người đã đưa món thức uống này vào menu tuyên bố ông đã du nhập ý tưởng này đến Sydney từ quê hương Queensland của mình, nơi các quán cà phê đã thường xuyên gợi ý “White coffee – flat”trong những năm 1960 và 1970.

Bạn đang xem: Flat White và Latte – bạn đã biết cách phân biệt hai thức uống này chưa?

New Zealand cũng tuyên bố đây là thức uống có nguồn gốc từ đất nước này, cụ thể là một người đàn ông tên Derek Townsend sau khi mở quán cà phê của riêng mình vào năm 1988 và sau đó đã nhận mình sáng tạo ra flat white với tỉ lệ 30ml cà phê và 150ml sữa đánh nóng. Một câu chuyện khác đó là vào mùa hè năm 1989, Fraser McInnes, nhân viên của một quán cà phê ở Wellington đã cho ra đời món flat white với hai shot espresso với lớp bọt sữa mịn bên trên trong lúc cố gắng pha chế một tách cappuccino.

Flat White và Latte - bạn đã biết cách phân biệt hai thức uống này chưa?
Cả Úc và New Zealand đều tranh nhau chức vị “cha/mẹ đẻ” của flat white

Cappuccino và latte

Từ định nghĩa trên ta biết được flat white là thức uống espresso kết hợp cùng sữa đánh nóng với một lớp bọt sữa bên trên.

Xem thêm : Bạn đã biết: Bánh giò bao nhiêu calo?

Thuật ngữ “latte” bắt đầu được sử dụng trong tiếng Anh trong những năm 1980, tuy nhiên khái niệm cà phê kết hợp cùng sữa đánh nóng đã xuất hiện từ lâu trước đó. Tại Ý, “caffè latte” là thức uống rất nhiều sữa thường được dùng vào bữa sáng với một shot espresso được chiết xuất bằng bình Moka.

Ở những nơi khác, ngày nay cái tên này chỉ thức uống với một shot espresso kèm sữa đánh nóng và một lớp bọt sữa bên trên.

Và để tránh nhầm lẫn, chúng ta cần ghi nhớ quy tắc đó là cappuccino có kích thước nhỏ hơn, hương vị mạnh hơn so với latte. Một tách cappuccino được pha chế bởi một shot espresso và được phục vụ với một lớp bọt sữa dày. Theo truyền thống, một tách latte thường có kích thước lớn hơn và tỷ lệ cà phê ít hơn sữa, cùng lớp bọt sữa mỏng.

Flat White và Latte - bạn đã biết cách phân biệt hai thức uống này chưa?
Sự khác biệt của cappuccino nằm ở lớp bọt sữa dày

Sự khác biệt giữa flat white và latte

Khác biệt đầu tiên ta có thể nhận chúng ra ngay lập tức đó là về nguồn gốc. Nếu chúng ta có thể chắc chắn rằng latte có lịch sử bắt nguồn từ Ý thì sự ra đời của flat white vẫn gây tranh cãi, có thể là Úc, có thể là New Zealand, hoặc cũng có thể là trùng hợp được barista của hai đất nước này sáng tạo cùng lúc.

Xem thêm : Thưởng thức bánh tráng me Tây Ninh, món đặc sản dân dã

Theo truyền thống, latte thường có tỉ lệ giữa cà phê và sữa là 1:2, lớp bọt sữa của món thức uống này dày xấp xỉ 1cm (10mm). Latte mang đến cảm giác ít vị cà phê, nhưng sẽ có vị sữa ngọt ngào và béo ngậy hơn. Ở Úc, latte thường được phục vụ ly thủy tinh 200ml.

Trong khi đó, Flat white thường được pha bằng hai shot espresso, có lớp bọt sữa mỏng hơn latte, xấp xỉ 0.5cm (5mm). Vì thế flat white vừa có hương vị mạnh mẽ của espresso vừa mượt mà và béo ngậy nhờ vào kết cấu của sữa. Thức uống này thường được phục vụ trong một chiếc tách 180ml tại Úc.

Flat White và Latte - bạn đã biết cách phân biệt hai thức uống này chưa?
Flat white có lớp bọt sữa mỏng hơn latte

Flat white vs latte, đâu là sự lựa chọn tốt hơn?

Do nhu cầu của khách hàng cũng như sự biến hóa sáng tạo của barista, kích thước của ly/tách và tỉ lệ công thức pha chế của hai món thức uống ngày nay có nhiều khác biệt đa dạng hơn so với truyền thống. Tuy nhiên, quy luật chung vẫn không thay đổi, flat white luôn có kích thước nhỏ hơn latte và có nhiều espresso hơn.

Nếu bạn yêu thích sắc thái hương vị của cà phê đặc sản nhưng cũng muốn có một chút mùi vị của sữa, flat white có thể là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn hơn là latte. Với lượng sữa ít, flat white sẽ cho phép bạn có trải nghiệm đầy đủ hơn về mặt “profile” cảm quan của hạt cà phê. Nhưng nếu hỏi đây có phải sự lựa chọn tốt nhất không thì câu trả lời là không. Chúng ta luôn có nhiều hơn một cách để trải nghiệm cà phê đặc sản và mỗi người luôn có một sở thích rất riêng.

Nhưng vậy thì liệu flat white có mạnh hơn latte? Xét về hương vị, flat white sẽ mang đến vị cà phê đậm đà hơn vị sữa. Đồng thời flat white cũng sẽ mạnh hơn latte về caffeine do sử dụng đến hai shot espresso (khoảng 128mg).

Nguồn: https://bida.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực

Tác giả

  • Quách Phú Thành
    Quách Phú Thành

    Tôi là Quách Phú Thành, một chuyên gia nội dung các chủ đề cuộc sống, phong cách, và sức khỏe. Tôi đã hoàn thiện quá trình học tập trong ngành Báo chí và đạt được chứng chỉ Hành nghề Báo chí. Với mục tiêu phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực truyền thông và viết lách, tôi luôn sẵn sàng đóng góp và chia sẻ giá trị cho cộng đồng thông qua nhiều dự án viết lách hấp dẫn và bài viết chất lượng. Hiện tại, tôi đang đảm nhiệm vị trí quan trọng là chuyên gia nội dung cho trang web, một trang web nổi tiếng về cuộc sống, phong cách, và sức khỏe. Tại đây, tôi đảm bảo rằng nội dung được cung cấp là chất lượng và đa dạng. Tôi đã đóng góp vào sự phát triển và thành công của trang web này qua việc viết các bài viết hấp dẫn và độc đáo.

    View all posts

Bài viết liên quan

Một bát cơm bao nhiêu calo? Cách ăn cơm không béo
Một bát cơm bao nhiêu calo? Cách ăn cơm không béo
Săn hạt đác
Săn hạt đác
Nước đậu đen và 7 công dụng tuyệt vời mà bạn có thể chưa biết
Thông tin kĩ thuật – CÁC LOẠI THỨC ĂN CHO THỎ
Ăn gì để vào con không vào mẹ? 7 thực phẩm bà bầu cần ghi nhớ
Ăn gì để vào con không vào mẹ? 7 thực phẩm bà bầu cần ghi nhớ
Cơm cháy chà bông bao nhiêu calo? Ăn có béo không, có giảm cân không?
Cơm cháy chà bông bao nhiêu calo? Ăn có béo không, có giảm cân không?
Chế độ ăn Keto có hiệu quả? Cách lên thực đơn keto giảm cân nhanh chóng
Top 8 loại nước ngọt giải khát mùa hè được ưa chuộng, thơm ngon sảng khoái
Top 8 loại nước ngọt giải khát mùa hè được ưa chuộng, thơm ngon sảng khoái
Tré trộn để được bao lâu? Tré trộn để qua đêm được không?
Tré trộn để được bao lâu? Tré trộn để qua đêm được không?
Tin tức
Tin tức

Chuyên mục: Ẩm thực

Previous Post: « Một tô phở bò bao nhiêu calo? Cách ăn phở không sợ béo
Next Post: Mách bạn cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản »

Primary Sidebar

Bài viết nổi bật

Cách chặn, bỏ chặn trên Facebook để ngăn người khác làm phiền hoặc nếu bạn muốn liên lạc trở lại

Cách chặn, bỏ chặn trên Facebook để ngăn người khác làm phiền hoặc nếu bạn muốn liên lạc trở lại

Tháng 6 21, 2024

Cách bỏ chặn trên Facebook và Messenger bằng điện thoại và laptop

Cách bỏ chặn trên Facebook và Messenger bằng điện thoại và laptop

Tháng 6 21, 2024

Hướng dẫn cách lưu Reels trên Facebook về điện thoại và máy tính

Tháng 6 15, 2024

7 cách chuyển file PDF sang Word trên máy tính miễn phí đơn giản nhất

7 cách chuyển file PDF sang Word trên máy tính miễn phí đơn giản nhất

Tháng 6 10, 2024

Hướng dẫn 2 cách tạo group trên Facebook bằng máy tính, điện thoại trong 1 nốt nhạc

Hướng dẫn 2 cách tạo group trên Facebook bằng máy tính, điện thoại trong 1 nốt nhạc

Tháng 5 8, 2024

Chuyên mục

  • Ẩm thực (98)
  • BIDA (48)
  • Công nghệ (109)
  • Phong thủy (95)
  • Sức khỏe (95)

Footer

Về chúng tôi

Website bida.edu.vn là trang web cung cấp thông tin, đa dạng và đầy sáng tạo, một nền tảng trực tuyến chuyên về việc cung cấp thông tin hàng ngày cho người quan tâm các chủ đề đa dạng như Bida, Ẩm thực, Công nghệ, và Du học.
Website có thể cung cấp nhiều loại nội dung khác nhau, bao gồm tin tức, bài viết, hướng dẫn, đánh giá sản phẩm, video và nhiều tài liệu khác liên quan đến các chủ đề này.

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật

Thông tin liên hệ

Địa chỉ : 304/33B Trường Chinh, Phường 13, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline: 0909.810.888 | ✆ 0969 88 38 19

Email: contact@bida.edu.vn

Map : https://maps.app.goo.gl/demwxAfKKdg84s9JA 

Map

Bản quyền © 2025